日本文化のネットワーク
「こんがりカリカリとした食感があって、焼きおにぎりが美味しかった。」
新潟から帰った米原大介情報管理室長の第一声である。囲炉りを囲んだ夕食での、遠火で焼き上げられる、おむすび(「けんさ焼き」というそうです)は、味噌としょうがの味付けだけなのに、これまで食べたどんなご飯より美味しいと感じたそうである。古民家での食事と宿泊の体験は、大介さんにとっても日本文化を考える貴重な体験となったようだ。
2009-04-09
古民家で囲炉り料理 in新潟激励訪問
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プロフィール
米原亮三（よねはらりょうぞ う）
NPO日本文化体験交流塾
理事長
東京大学経済学部卒業後、都庁へ勤務。知事室で鈴木都知事の秘書を務める。
自治体国際化協会ニューヨーク事務所次長として、米国の地方自治・NPOの状況を調査、30余州を訪問。帰国後、国際化施策担当課長として国際交流・協力団体との連携を推進。
東京ビッグサイト総務部長、産業労働局参事（観光まちづくり担当）として、観光・コンベンション行政、観光人材育成を推進。
2008年3月に都庁を早期に退職したが、都庁に対しては様々な機会を与えてくれたことに感謝。
8月、NPOの設立により、理事長に就任。
日本国際観光学会
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