インバウンドコラム
11月13日、14日『多文化社会EXPO2019』が東京浅草で開催された。これまでハラールに準拠したおもてなしのための「HALAL EXPO JAPAN」として、2014年より過去5回開催されていたが、今回よりハラールだけでなくベジタリアンやヴィーガンにも着眼、より広いテーマを知るためのEXPOとして、新たな名称を冠しての開催となった。
会場には、ハラール対応のカレーを扱いムスリムの人々も多く訪れているCoCo壱番屋や、地域をあげて食のダイバーシティに取り組む北海道旭川市など30社がブースを出展。場内では、2020年を迎えるにあたり必要とされる多文化社会を知るためのセミナーも開催され、自治体や企業、飲食店、宿泊施設の担当者など、様々な国籍の2000人以上が訪れた。
セミナーには、日本酒として世界で初めてのヴィーガン認証をとった「南部美人」の5代目蔵元・久慈浩介氏も登壇。
「2013年にユダヤ教の食の規定であるコーシャ認証を取得したことで、幅広い外国の方に知られるようになりました。さらに今年、動物性食品を一切口にしないヴィーガン認証を取ったことでさらに多くの外国人の方の手にとってもらうチャンスが増えると考えています。とはいえ、けっしてうちだけが特別なことをしている訳ではありません。日本の食は製造過程において元々、そのような食の規制がある人々にも受け入れられる作りをしている物が多くあります。認証を取ることでわかりやすい形で広まっていくチャンスが、日本の食には多くあるのです」と熱く語った。
日本最大のまちおこしイベントとして有名なB-1グランプリを主催する愛Bリーグ本部、日本食文化観光推進機構の小川尚志氏もセミナーに登壇。外国人旅行者は、日本の食文化とくに地方の日常食であるご当地グルメに関心が高いものの、食の禁忌の問題で食べられなく残念な思いをしていることが少なくないこと。食事をして語り合うことは、もっとも基本的で楽しい交流の第一歩であるとし、令和型町おこしとして、「ご当地グルメ✕フードダイバーシティ」の可能性を紹介。今回のイベント『多文化社会EXPO2019』の主催者であるフードダイバーシティ株式会社、愛Bリーグ、株式会社ジェイスリーでみなくるジャパンを設立し「ご当地グルメ✕フードダイバーシティ」に取り組んでいくことも発表した。
その一環として、会場内のブースでは、B-1グランプリでも知られる長野県の伊那ローメンが出展。ムスリムの方々からも好評だった。
世界中のヴィーガン・ベジタリアンに利用されているレストラン情報サイト「Happycow(ハッピーカウ)」にて、11万を超えるレストランの中から、ベストヴィーガンレストランランキング世界1位に選ばれた東京・自由が丘にある菜道(さいどう)レストランのメニュー監修・シェフの楠本勝三氏のデモンストレーションもあり驚きの味と技を体験できるなど、発見、学びに満ちた2日間のイベントとなった。
主催者のフードダイバーシティ株式会社代表取締役の守護彰浩氏は、「これまでの、一般客にも来てもらい食べてもらう啓発のステージから、今回のEXPOではB to Bをつなげる場として名称だけでなく、EXPO開催のステージも変化したものとなりました。これまでハラール対応のみに特化することで失敗する企業さんが少なくないなか、多文化社会EXPOとしたことで、その是正もお手伝いしていけるのではないかと感じています」と手応えを語ってくれた。
編集部オススメ関連記事:
ヴィーガン向けレストラン情報サイト「Happycow」で、自由が丘の「菜道」が世界1位に
最新記事
【現地レポ】2週間で1人150万円のツアーも!! 米国の新しい訪日旅行トレンド、地方がインバウンド誘致で成果を出す3つのポイント (2024.02.28)
2024年国際旅行博TITFから考える、タイ人の海外旅行需要は戻ったのか? タイを狙う競合市場の動向 (2024.02.21)
金沢市でサステナブルツーリズムセミナー開催、地域のための観光の実践者増を目指す (2023.12.14)
台北国際旅行博(ITF2023)、定番以外の新しい魅力を訴求した日本。ライバルのアジア諸国はどうアピールした? (2023.11.17)
万博見据え4年ぶりに大阪で開催、ツーリズムEXPO2023が提示した「未来の観光」のカタチとは (2023.11.08)
参加者の視点から見た、アドベンチャートラベル・ワールドサミット北海道のリアル (2023.10.18)
ゴルフが関係人口創出に寄与するか。アジア最大のゴルフツーリズム商談会から読み解く日本の可能性 (2023.06.01)
【現地レポ】世界初「持続可能な観光」特化型商談会フィリピンで開催、トップリーダーは何を訴えたのか? (2023.04.28)