米沢牛 寒暖差がうまさの秘密 口の中で霜降りとろり : 通訳案内士ニュース

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出典: NIKKEI STYLE

米沢牛は松阪牛、神戸牛などと並ぶ高級ブランド牛だ。山形県南部、米沢市を中心とする置賜(おきたま)地方が産地の黒毛和牛。一度は味わってみたいと誰しも思う牛肉はどう生まれたのか。

>https://style.nikkei.com/article/DGXKZO21787850S7A001C1NZ1P01?channel=DF140920160961

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